Nos vignobles are
notre patrimoine le plus précieux –cultivées au fil des siècles dans des régions connues pour leur exposition favorable, leurs climats et la qualité de leurs sols - ainsi que les célèbres vignes liguriennes : rossese di Dolceacqua, pigato et vermentino.
Nos vignobles sont nos plus précieux héritages - cultivés depuis plus de cent ans dans des endroits connus pour leur exposition favorable, les climats et la qualité du sol - ensemble avec les cépages acclamés Ligurien : rossese de Dolceacqua, pigato et vermentino.
Notre but est d’être véritablement sans compromis à nos terroirs et transformer nos vignobles en un unique vin qui capture parfaitement les qualités de notre environnement. Nous pensons qu’une profonde compréhension de nos vignobles, nos raisins et de la technique appropriée pour la création du vin sont la clé vers une interprétation cohérente du terroir. Une approche qui ne gêne pas nos vins avec des fioritures inutiles mais à la place cela illumine leurs qualités naturelles, respectueux d’un millésime et d’un environnement particuliers.
Nous voyons que tous nos vins sont uniques à leur façon - et nous leur accordons tout notre amour et notre plus grand soin. C’est pourquoi nous ne restons jamais sur nos acquis, mais plutôt nous nous maintenons dans un état de découverte et d’amélioration perpétuelles. Cela nous a permit de créer une expérience qu’aujourd’hui, comme nous continuons à travers les nouvelles générations, est devenue une tradition. Avec un élément cohérent - une passion authentique et sincère.
Nous offrons trois types de vins blancs et quatre types de rouge.
Ici, vous pouvez trouver une description pour chacun d’entre eux. N’hésitez pas de nous contacter si vous avez besoin de plus d’informations.
Blancs
Vermentino
Un vin blanc lumineux avec un arôme doux et élégant et des senteurs de fruits et de fleurs blanches. Son goût est frais et doux, avec une pointe légèrement piquante. Idéal à l'apéritif ou avec des fruits de mer et des poissons grillés.
Arcana Bianco
Un vin doré au parfum intense et minéral avec des notes de miel. C'est frais, savoureux, légèrement amer à la fin et très élégant. Un excellent complément à tous les poissons, fruits de mer et crustacés.
Pigato
Sa couleur dorée et intense révèle un arôme durable avec des notes de pêche, de miel d'acacia et d'herbes aromatiques. C'est un vin sec parfait avec tous les poissons et crustacés, les viandes blanches grillées, le pesto et même les charcuteries.
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Rouges
Rossese di Dolceacqua
Un vin rouge rubis avec un arôme intense qui present des notes de baies sauvages, cerises, églantines et épicés. Il est légèrement salée avec une apparence chaude et des notes amères.
Un complement parfait pour le poisson Tassergal grillée, ou des viandes blanches légèrement assaisonnait, lapin, morue et tarte au legumes.
Bricco Arcagna
Celui ci est un vin rouge avec un parfum intense concentré sur des notes de cerises marinées, épices et d’encens.
Il est savoureux, soyeux et chaleureux, avec une extrémité légèrement acidulée. Superbe avec des viandes rouges grillées, lapin, gabier d’oiseau et chèvre avec des haricots blancs.
Terrabianca
Le Rossese di Dolceacqua du vignoble qui a permit de donner le nom à notre cave.